ウイスキーグラス
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ウイスキーをオンザロックで飲める古いグラス、
これが意外にもヨーロッパには本当にないんです。
ないわけじゃないですが、非常に少ない。

まあ、だいたい氷ってものがないというか、使わないですから。

パリに住んでいた頃、いい銀のシェイカーを買ったので
美味しいカクテル🍸作ろうと思ったんですね。
(バーテンダー歴あり)
うちの冷蔵庫の上の方についていた「冷凍コーナー」はそんな氷のできる雰囲気はゼロだったので、スーパーに買いに行ったわけですがそんなものどこにも売ってない。冷凍食品専門店にもない。信じられないですが、本当にどこにもないんです。

考えたら、カフェで食後に一杯ウィスキーを注文しても、
ジュース用の縦長い普通のコップにペラペラの氷3個ってのが定番。氷がギンギンに入ったカクテルは高級ホテルかハリーズバー行かなくちゃ飲めないのでした。

そう、そういう訳で氷がない(魚屋とか、生牡蠣売ってるとこにはあんなにあるのに)。
だから当然ロックグラスもない。必然の流れ。

前振りが長いですが、そんなロックグラスの古いものがいかに少ないか、理解していただけましたね。
その上ですよ、僕が好きなのはぼってり厚めでずしっと重く、やや黒味がかりながらもキリッとした透明感があって底も厚め、ラウンドしてればなお良し。という具合。なかなかありません(笑)。

画像のこちらはそのミヤワキポイント満点に近いですが、ラウンドした底にキズがあるのでそこは減点。でもかなり好きです。深夜のウィスキー🥃、いかがですか。

直径約8cm 高さ9cm 8,000-


# by pointcinq | 2017-03-11 14:08 | Comments(0)
ガラス瓶 19世紀フランス
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春ですね。
花粉はぶんぶん飛んできてその到来を告げているというのに
気温のほうはそこまででなく寒い日が続きます。
どうせなら早く暖かくなってほしいものです。
画像はガラス瓶、としましたがデキャンタです。
水やウィスキーなどを入れたものでしょう。フォルムが素晴らしくきれいです。
発掘されたものなのか、もともとの金彩は薄くなり、それに代わりやや銀化が見られます。
どちらも頃合いがよい。
オリジナルの蓋も付いてます。
19C フランス 高さ 蓋無し21cm 蓋有り25.7cm 売約済み
お問い合わせ miyawakimodern@gmail.com
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# by pointcinq | 2017-03-04 14:04 | 品物の紹介 | Comments(0)
ERCUISのカトラリー
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ERCUIS エルキュイのシルバーのカトラリー。

Chiristofleクリストフルと並ぶ銀器の2トップメーカーです。
よく、これは純銀ですか?と聞かれますが、どちらのメーカーも基本的に銀メッキです。
世の中に流通している食器類、カトラリーも特殊な物を除くとほぼ銀メッキです。
メッキと言うと安っぽく聞こえるのでシルバープレートと言いますが、同じです(笑)。
ですが、この2トップメーカーのメッキは約40ミクロンの厚さがあり、ヨーロッパの家庭で
毎日使っても子供の代までハゲることがないと言われています。

ついでによくある質問。

・すぐに黒くなりますよね?
・大きすぎませんか?

銀は酸化ではなく、硫化によって黒くなります。
通常の使用の場合、お宅が温泉地にあるのでなければ多少のくすみは当然ありますが、
真っ黒になるような事はありません。

大きさですが、これで長さ約20.5cmです。
日本の一般的なスプーンよりひと回り大きいかもしれません。
ですがこれを見てデカっと口走ってしまうあなたのスプーン観はカレーライス🍛を
基準にしすぎているかもしれません。スプーンは毎回パクッと口の中に入れる必要はないのです。
日本のレストランでもみなこのサイズです。問題ありません!

と、まあ長文になりましたが、この手、カトラリーとしても最も古いデザインのひとつで、
僕も1番好きなモデルです。デパート6Fあたりの食器売り場では1本10,000円くらいで
販売されていますので、こういったちょい古や例えば19世紀の物を買ったとしても、
とてもお買い得だと思うのですがいかがでしょうか。

あ、それでももし1年使わずにおいてしまって黒くなったら、鍋に全部入れて、塩を少々、
それにアルミホイルを適当に切って沈め、一緒にグラグラ沸かしてください。
電気分解の作用でピカピカになります。


# by pointcinq | 2017-02-25 15:32 | 品物の紹介 | Comments(0)