肉汁の皿 レシュフリット


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久しぶりにごついものを。

南仏の肉焼き用の皿、落ちてくる肉汁をこれで受け、同時にこれで野菜(主にジャガイモ)を
調理するための皿。焼けた塊の肉をそのまま、野菜とともにどんと持ってテーブルでサーブしたのでは
ないかと思います。

この手のレシュフリット、ほとんどのものに取っ手と注ぎ口がついているのですが、これにはどちらもなし。
ゆがみながらもすっきりとした四角。(俯瞰画像で見るとよくわかります)

画像の通り、修復痕があります。黒っぽいもので接着してあるのでそこまで嫌味がなく、実際にオーブンに
入れるのは無理にしても、焼けた肉の塊をテーブルにというのはもちろん、果物や野菜を置いておくだけでも
絵になること請け合います、はい。

サイズ 42×26×6.5cm    40,000-

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by pointcinq | 2015-11-21 14:06 | 品物の紹介 | Comments(0)


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